韭菜蛋饼
一天最惬意的时光莫过于回家后，远离一天的疲劳，好好的做一顿可口的晚餐犒劳自己，享受着美食赠与我们的快乐。人生简单，幸福快乐无非就是清粥小菜，就是吃好每一餐饭。
原始点菜谱
| 韭菜蛋饼
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用料：
韭菜、鸡蛋、面粉、姜、食用油、盐
做法
1、韭菜切碎，姜切末。
2、韭菜放碗里，加姜末，少量盐拌匀。
3、依次加入鸡蛋，面粉拌匀备用。
4、炒锅擦干水分，锅底抹一层油，开火烧热，关火。
5、倒入韭菜蛋糊，摊平，开最小火盖上锅盖小火慢煎。
6、用的是电磁炉，开600瓦，如果是煤气灶，还需不停转动锅底，使之均匀受热。
7、煎至表层凝固即可翻面。
8、翻面后，稍微煎一下就行了。制作过程中第一次放油太少，有点发干，所以翻面后又刷了一圈油，太干会不好吃。
9、出锅时，用盘子扣在饼上，倒扣过来，这样饼不容易碎。
温馨提示：盐一定要少放，这个饼全程都要小火，容易焦糊，盐宁愿少放不要多放。也可以多加一个鸡蛋，不加面粉，摊成两张薄饼。
（重症者饮食的大原则是一切寒凉性的，生冷的都要避免，只服食温热性的，并且都要煮熟煮烂后温热食用。三餐煮菜要少油，少盐，少加工品，可多加姜、辣椒、胡椒、花椒、咖喱之类。每餐腰细嚼慢咽，不易太饱，不须配汤。以上内容调理期间要特别注意。）
