生姜的药用十分广泛,《本草纲目》和《黄帝内经》均将生姜列为中药上品。民间也流传着许多关于姜的谚语,如“早吃三片姜,赛过人参汤”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“男人不可一日无姜”等等。那么姜到底有哪些功效呢?
《本草纲目》
生姜
「气味」辛、微温、无毒。
「主治」
1、疟疾寒热(脾胃聚痰,发为寒热)。和生姜四两,捣取自然汁一酒杯,璐一夜。发病日五更饮服即可止疟,未止再服。
2、寒热痰嗽。初起时烧姜一块含咽。
3、霍乱转筋,入腹欲死。用生姜三两,捣烂,加酒一升煮取三两,沸后服,同时以姜捣烂贴痛处。
4、胸胁满痛(心胸、胁下,硬痛胀满)。用闰姜一斤,捣渣留汁,把渣炒热,包布中熨痛处。渣冷则加汁再次炒热,继续推熨。
5、大便不通。把生姜削成二寸左右的小条,涂盐插入肛门内即可通便。
6、湿热发黄。肜生姜随时擦身,加茵陈蒿擦,更好。
7、满口烂疮。用生姜自然汁频频漱吐。或用生姜研末搽疮亦可。
9、中药毒。用生姜汁可解。
10、刀斧伤。用生姜嚼烂敷伤处。
11、闪扭手足。用生姜、葱白捣烂后和面炒热敷患处。
12、跌打损伤。用姜汁和酒调生面敷贴。
13、腋下狐臭。用姜汁涂搽,可断根。
14、赤白癜风。用生姜频擦。
15、两耳冻疮。用生姜自然汁熬膏涂搽。
16、诸毒痔漏,久不结痂。用生姜连皮切成大片,涂白矾末,炙焦,研细,敷患处。
「释名」白姜。
「气味」辛、温、无毒。
「主治」
1、脾胃虚冷,吃不下饭。和白干姜在浆水中煮透,取出焙干,捣为末,加陈米粥做成丸子,如梧子大。每服三十至五十丸,白开水送下。其效极验。
2、头晕吐逆。用干姜(炮)二钱半、甘草(炒)一钱二分,加水一碗半,煎至五成服下。有效。
3、水泻。用干姜(炮)研为末,稀饭送服二钱即愈。
4、血痢。用士姜烧存性,放冷,研为末。每服一钱,米汤送下。极效。
5、脾寒疟疾。用干姜、高良姜,等分为末。每服一钱,加水一碗,煎至七成服下。又方:干姜炒黑为末临发病时,以温酒送服三钱。
6、咳嗽上气。用干姜(炮)、皂荚(炮,去皮、子及有蛀部分)、桂心(紫色,去皮),一起捣烂,筛过,取等分,加炼蜜同调成丸子,如梧子大。每服三丸,水送下。咳嗽发时即服,一天服三至五次。禁食葱面油腥。有特效。
7、吐血不止。用干姜为末,童便调服。
8、赤眼涩痛。用白姜末,水调贴足心。
9、牙痛。用川姜(炮)、川椒,等分为末,敷搽患处。
10、痈疽初起。用干姜一两炒紫,研为末,醋调敷痈四周,留头。
11、瘰疬不收。用干姜为末,加姜汁调成糊,以黄丹为衣,每日随疮大小放药。追脓尽生肉合口,即可停药。如仍不俣,加葱白汁调大黄涂搽好愈。
如果你常常失眠,厨房中有一些调料对治失眠有很大的帮助,物别是洋葱和生姜的气味有安神的作用。将15克左右的生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳香气味,便可安然入睡。
生姜具有提神醒脑的功效,夏季中暑时,给患者灌下一杯姜汁,可以让患者很快的苏醒过来,有很好的解暑功效。
脚气是夏季很常见的问题,想要治疗脚气可以用生姜。生姜加水煮沸成姜汤,等温度适宜的时候用于浸泡双脚,也可以加入一些盐和醋,差不多浸泡15分钟,坚持一段时间脚臭可以消除。
4、防治夏季肠胃病
夏天是各种肠胃病的高发季节,而且多是急性肠胃炎。姜具有解毒、温胃止呕的功效,所以,喝点姜汤、吃点姜能够很好的预防夏季肠胃病。
5、治腰肩疼痛
用姜汤浸湿的毛巾敷在腰肩处可以缓解疼痛,这种方法能让我们腰肩部的肌肉舒缓些,能起到舒经活血的功效。具体方法是姜加水煮成姜汤,然后加入少许的醋和盐,拿干净的毛巾,浸泡在姜汤里,拧干后敷在疼痛处,多敷几次。
6、开胃健脾
俗话说“饭不香,吃生姜”,生姜里含有一种物质叫辣姜素,它能够刺激胃液分泌,增加肠胃的蠕动,促进消化功能,夏天吃饭没胃口的话,在饭前吃几片生姜就可以起到很好的开胃作用。
在夏天,生姜中的二苯基庚烷类化合物和姜辣素具有很强的抗氧化作用,同时能够清除自由基,对肿瘤疾病有很好的防治作用,同时能够起到抗衰老的作用,老人如果经常吃些生姜可以去除老年斑哦。
8、防晕车
晕车的人想到坐车就害怕,那些晕车的症状让他们不敢对出门旅游这件事变的排斥,其实想要解决晕车问题,几片生姜就可以了。在坐车前先吃些生姜就可以起到防止坐车眩晕、呕吐的作用。
9、治口臭、牙周炎
很多人的口臭是因为胃寒引起的,这个时候吃些暖胃的食物就可以缓解口臭,生姜是暖胃的食物,所以,胃寒口臭的时候吃点生姜或喝点姜汤就可以达到治疗口臭的效果。另外,用生姜水漱口可以治疗牙周炎。
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